佛手柑皮(義大利)

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Bergamot ( Citrus bergamia )

綠色部份不是發霉,而是果皮原本的顏色。
義大利佛手柑的果皮是光滑的,很甜美的香氣。
在台灣有一種佛手是瓜果類,不是柑橘屬。
網路上有一種綠色果皮,外觀果皮較厚且凹凸不平,這是泰國青檸或稱馬蜂橙,絕對不是佛手柑。
混亂的名稱和混亂的市場,價格相差十萬八千里。
沒學名沒真相,請認清楚學名以驗明正身。
可是有些商家使用正確的學名,卻提供錯誤的商品,請小心。